2018年10月10日星期三
凤庆有雨
温度26℃
湿度71%
本次是六大茶山凤庆厂第十一场63方程式品鉴会。此次我们品鉴的茶样为一生一熟。
样一为生茶，在6次出水阶段，具体表现如下：
第一泡：茶汤呈现出淡淡的黄色，花蜜香则更为内敛，茶味目前还没有出来，但茶汤入口柔和香甜，同时在茶汤里也混入了一丝的烟味。
第二泡：汤色更为深沉，开始偏橙，呈现出深黄透亮的状态。蜜香有所减弱，但花香更加明显，整体口感柔和清甜，生津较快。
第三泡：窖藏九年初现年份茶的特征，汤色转为橙黄明亮，原有花蜜香的基础中带着一些木香，茶汤的口感也变得柔和饱满，最明显的是这一泡的生津回甘非常的迅猛。
第四泡：汤色橙黄，同时带有甜甜的花香，闻起来舒适提神，这泡茶给人一种柔和甘甜的感觉。
第五泡：茶汤仍旧呈现的是橙黄色，但这一泡木质香开始减弱，不过花蜜香一直都非常的明显，相对没有前几泡醇和，舌面的涩感有所增加。
第六泡：橙黄色的茶汤在日光下，更加的晶亮，香气变得比较薄弱，淡淡的甜味，不觉得腻人，非常讨喜。茶汤的滋味清甜带涩，回甘生津很不错。
6次出水阶段，样二熟茶表现也很出色：
第一泡：汤色较为浅红，刚开始茶叶还没有完全泡开，蜜香微露，醇而平和，带甜。
第二泡：茶汤逐渐变为红浓，陈香浓郁，入口细腻厚滑回甘。
第三泡：茶汤红浓明亮，老茶的姿态尽显，茶叶内质开始散发，陈香显，滋味醇厚，柔和顺滑，回甜持久。
第四泡：汤色红浓，陈香依旧，汤质饱满有活性，回甘持久。
第五泡：红艳明亮，陈香味开始慢慢淡去，口感醇润糯滑。
第六泡：汤色逐渐转为橙红，蜜香明显，汤质细腻厚滑，甜润，回甘。
两款茶变现较好，耐泡度都很不错，生茶香气持久，滋味醇和清甜；熟茶茶汤红浓明亮，陈香浓郁，滋味醇滑回甘。
在自由讨论阶段，咱们凤庆厂的小伙伴都表示对这款茶太熟悉了，从各方面表现来看，这两款茶是窖藏的生茶和熟茶，但猜年份，大家的意见都不太统一，陆年、九年、十二年都有人猜。茶品公布，这两款茶为九年的窖藏生熟。
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这款茶，在出厂之前，就把完整的普洱熟茶分解成小包装，一袋8g；避免了因为撬茶不当造成的浪费，加重苦涩感，降低品饮性，也方便了人们的取用，十分的便捷。
如此一来，不仅免去了撬茶的烦恼，还用独立小盒子包装，外出时，随手往包里一放，也不会占用太大的空间，干净整洁。
